第十四届我国果蔬加工技能与工业立异研讨会在南京举办

发布时间：2021-07-20 03:36:50 来源：星空体育入口官网

　　11月20日，由江苏省农业科学院、我国食品科学技能学会果蔬加工技能分会主办的第十四届我国果蔬加工技能与工业立异研讨会在南京举办。来自我国农业大学、江南大学、南京农业大学、西北农林科技大学、我国农业科学院、江苏省农业科学院、湖南省农科院、国家蔬菜加工工程技能研讨中心、我国食品科学技能学会等全国各地高校、科研院所及企业的3

　　江苏省农科院副院长方继朝作为主办方致欢迎词。他介绍，江苏省农科院十分重视农产品加工研讨，并于2005年景立了农产品加工研讨所，将“果蔬加工”“养分与健康”等学科纳入院重点学科大力培养，形成了一批原创性加工技能效果，荣获江苏省科技一等奖等各类奖项55项。近年来，院里活跃建造“大养分、大健康”研讨渠道，聚集优质、养分、健康地方特色农产品开发和养分剖析检测，对区域果蔬加工业的转型开展起到了重要促进作用。

　　开幕式上，我国农业科学院油料作物研讨所研讨员李培武、国家果蔬加工工程技能研讨中心主任胡小松、我国农业科学院农产品加工研讨所所长王凤忠、湖南省农科院院长单杨等专家，别离环绕农产品黄曲霉素危险监测与预警操控研讨、从农田到餐桌的损耗、安身养分健康做强农产品加工、柑橘加工产品养分与健康等主题打开论说。

　　据了解，本次大会由果蔬加工新产品、新技能、新装备，果蔬养分质量与安全，果蔬综合利用，果蔬冷链物流技能4个议题组成。大会内容既有前沿科技研讨，又有最新效果展现，环绕提高我国果蔬加工学科全体水平、推进果蔬加工工业快速健康开展而聚集前沿研讨，建立科研院所与加工企业的对接渠道。与会专家就果蔬加工工业开展战略和研制技能、果蔬加工研讨与工业化的最新进展进行深入探讨，共商果蔬加工工业开展未来。（魏薇）

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